Le petit-déjeuner ou le dîner : lequel est le plus bénéfique pour la santé ?

Selon des chercheurs, prendre un petit-déjeuner copieux et limiter les repas du soir pourrait favoriser la perte de poids. Au cours d'une étude, les scientifiques ont élaboré un régime alimentaire pour les participants afin de comparer les effets d'un petit-déjeuner copieux par rapport à un dîner copieux. Une équipe de chercheurs de l'université d'Aberdeen a constaté que les personnes qui réduisaient leur apport calorique consommaient le même nombre total de calories, quel que soit le moment de la journée où elles prenaient la majeure partie de leur alimentation. Cependant, ils ont également noté que les envies de grignoter diminuaient considérablement après que les participants à l'essai eurent commencé à prendre un copieux petit-déjeuner, ce qui leur permettait de mieux contrôler la taille de leurs portions. Les chercheurs ont également avancé l'idée que le soir est le pire moment pour manger, car le métabolisme transforme les aliments en graisse pendant cette période où le corps est au repos, en particulier lorsque la personne dort. Comment cette étude a-t-elle été menée ? Les trente participants à cette étude ont